Wat zijn Pine pollen?

Pine pollen (grenen pollen) heeft een lichtgele kleur en is vrij zoet van smaak. Pine pollen poeder wordt veelal gebruikt in Korea, China en Mongolië. Pine pollen worden al duizenden jaren in de Chinese traditionele geneeskunde, onder de naam China Dragon gebruikt voor diverse doeleinden.

Pine pollen zijn vaak afkomstig van de Iberische en Marokkaanse Pinus pinaster (zeeden) en de Pinus sylvestris (Grove den). De dennen familie (pinaceae) wordt al duizenden jaren gebruikt in natuurgeneeskunde. Tot de Dennenfamilie behoren de Zilverspar (Abies), Spar (Picea), Ceder (Cedrus), Den (Pinus) en Lariks (Larix).

De pinus heeft meer dan 50 verschillende soorten. Het meest bekende eetbare deel van de Den (pinus) zijn wel de Pijnboompitten. Dit zijn de zaden van de den en deze groeien in de bekende dennenappels.

Dennenappels zijn de vrouwelijke kegelvruchten met schubben van de den, hierin zitten lekkere pijnboompitten. De mannelijke (katjes) zijn kleiner dan de vrouwelijke kegels (en zonder harde schubben), maar bevatten de voedzame en lekkere stuifmeelpollen.